改版芝士杯子蛋糕



同一天制做了另一种蛋糕口味的小蛋糕，它其实是芝士杯子蛋糕的改版，只是把奶油乳酪改成芝士片，也可以说是小型芝士戚风蛋糕。当看到它在烘炉里像火山爆发这样， 是不是倒得太满了。不过当拿出来待凉时，它的表面变邹了。

老公说喜欢这款杯子蛋糕虽然他不喜欢重芝士味的蛋糕，不过这个就刚刚好。味道不重，松软不油腻。它不像玛芬这样扎实，是我喜欢吃的蛋糕的种类。如果玛芬和戚风，我是比较喜欢戚风的，吃多不会肥，反而吃玛芬就有点担心。

一粒蛋的食谱：

A材料：

1）牛奶 - 12克

2）芝士片 - 1 片

3）牛油 - 5克

B材料：

1）特幼粉 - 17克

2）发粉 - 1/8 小匙

3）蛋黄 - 1 粒

C材料：

1）蛋白 - 1 粒

2）糖 - 20克

3）塔塔粉 - 少许