免烘芒果芝士蛋糕

原食谱忘记从哪里抄来的，谢谢原创的分享，我做了少许更改。这个但糕做了一次过后就没再做了，因为老公不喜欢吃，他说很恶心，这是他吃了一口的反应。我想这是因为当他知道蛋糕是没有烘烤过的，他的心里已经有“没有烘烤过的蛋糕可以吃吗？”的问号了。

我吃不了这样多，再加上老公不吃，结果这个蛋糕就这样搁至冰箱两个星期多才被消灭掉。有一次同事说她要做这款蛋糕，我听了就只有笑笑不表示任何意见。

（6寸圆形分离模）

材料A:
1）Marie 玛莉饼干 - 100g
2)牛油 - 50g
3)芒果 - 2粒

材料B:
1）Cream cheese  - 250g
2） 幼糖 - 60g 
3）牛奶 - 100g 

材料C:
1）鱼胶粉 (gelatine) - 2 大匙
2）水 - 4大匙
3）柠檬汁 - 半粒
4）蛋黄 - 2个

材料D:
1）植物性鲜奶油  - 200g 

做法：
1）先把饼干捣碎, 加入融化牛油后和匀, 然后压平及实. 完成后放入冰箱冷冻约半小时
2）芒果切丁, 然后铺在饼底上面
3）将creamcheese 和幼糖打发,再加入牛奶搅拌至均匀后待用(称为B材料)
4）量好水,加入鱼胶粉, 隔水煮溶. 加入柠檬汁和蛋黄再搅拌至均匀. (C材料) 
5）将植物性鲜奶油放入另一个容器内打至湿性发泡(D材料)
6）将B,C和D材料混合并搅拌均匀后,倒入脱边模内. 放入冰箱冷冻2-3小时即成.