巧克力海绵蛋糕

海绵蛋糕真的是我的死穴，每次弄都弄不好。弄得有点心灰意冷了，这是最近弄得海绵蛋糕，外表看还可以（安慰自己说的话），切开来里面就惨不忍睹。太过紧张它会消泡，就赶快拌了几下巧克力酱就送进烤箱了。为什么会觉得它在消泡呢？ 因为在拌入面粉时，就听到“扎扎”声，消泡的声音，所以就赶飞机赶快拌几下咯。。。

无奈。。。

为什么某些人可以在别人给了帮助后，不但不感激还要说出一些伤害别人的说话。
昨天七早八早的收到同事来的电话说她反锁在自己的房间内六个小时了，她问我有没有开锁佬的电话，我说没有，她又问老板有吗？我说我不知道。我只告诉她我可以到处帮忙她问而已，但没有保证可以找到的。

在去公司的途中，如果直走就可以到公司，转左就有一间五金店，就试试看可以问到开锁佬的电话吗？很幸运的，那个老板娘说有，我就这样拿到开锁佬的电话，然后就给了那位同事，后面的事就他们俩去谈了。

十一点那位同事进来公司就跟我说她用了我给她的电话，不过收费很贵。我问她：“你已经出来了不是吗？”其实她可以跟他讨价还价的，如果她愿意待在房间内多几个小时，再找一个便宜的。临时临急找来的都不会便宜的，她也不是不知道这道理。

临放工前，她告诉我说薪水出了后，把她的支票给另一同事让那位同事帮她进银行，她将会请假两个星期，怕回来后银行没钱。我说如果她不介意别人知道她的薪金那倒没问题的。她就说因为我不帮她，说我懒惰不要去银行帮她进支票。我好像没有这个义务帮她做这样的事，除非她有拜托我，问题是她没有，而且请求别人帮忙时语气可以好一点吗？

听了她说出来的话，就觉得我早上做的都是多余的。为什么要费时费神的去帮她，好心又怎样，到最后就听到的是埋怨的说话而不是谢谢。我不喜欢这样的人，帮了她还要被埋怨我没有帮她，好像我是有义务要帮她。

无奈。。。

芝士火腿面包造型2

上个礼拜做了芝士火腿，这个礼拜又来做，吃上瘾了。那天星期一早餐吃得少，去到公司肚子饿起来，就吃了两个自己做的芝士火腿面包，觉得很好吃哦，有种幸福的感觉。本来还在想面包有点硬了，会不会好吃呢？上次用的是直接法，这次用汤种。不过发酵的时间满久一下，不知道是不是酵母的关系，又是slow motion酵母？？

用了阿莫的汤种食谱，谢谢他的分享。

芝士火腿面包

今天乘老公不在家，早上跟儿子说好妈妈做面包给他吃啊，可以自己玩吗？刚好冰箱里有火腿和昨天买的芝士，就做了芝士火腿面包。 还没试吃，不过造型是失败的，个人觉得。

香草牛奶戚风蛋糕

刚才试做了香草牛奶戚风蛋糕，食谱来自东东家，有着清清淡淡的香草味和牛奶味，好吃。
不知道老公喜欢吗？老公现在不在家，儿子也在等他做工回来带他去走街街。 他说他喜欢原味的， 就是鸡蛋味。

食谱：

A材料：

1）蛋黄 - 4 粒

2）糖 - 10克

3）植物油 - 36克

4）牛奶 - 70克

5）香草精 -1/4 茶匙

6）特幼粉 - 75克

B材料：

1）蛋白 - 4 粒

2）糖 - 50克

3）塔塔粉 - 少许

一般戚风的做法

Chocolate Muffin

今天终于试做了星厨房发的高高的巧克力小蛋糕，这个食谱一直收了很久没有行动。
哇。。。好好吃哦。。。我喜欢极了，不过只做了四粒。照片拍的不漂亮。。。好吃就好啦！！！

Ribena 戚风蛋糕

今天元宵节，这样快新年就过完了。今天请了半天假，去做一点私人的事，每天做工做到八九点，想要做点自己的事都没时间，也没力了。
回到家，看到还有时间，又想做蛋糕，在想着要做些什么蛋糕呢？不如试试新口味吧？就做Ribena 戚风蛋糕， 一般戚风的做法，只是把它换了Ribena而已。
出来的蛋糕没有很浓Ribena 味，吃起来怪怪的，是不是放的不够多呢？颜色也不抢眼，好像普通的蛋糕一样，有点失望。可能Ribena 不适合拿来做蛋糕吧， 要解决掉它，有点。。。。