突然间不想。。。

今天在做面包的时候，突然间不想做了。。。在揉面团的当时，材料也准备好了，就是在那一杀那间，不知道为什么，面团还没揉出筋，不上不下的，也不知道还可以再用吗？

今天明明在回家的路上，在车里已经想睡觉了，可是回到家突然间有不想睡了，搞什么的。。。

就是那一瞬间。。。突然就不想这，不想那。。。人就是这么矛盾的。

纸杯

新年前跟快乐妈妈买的纸杯，很漂亮，正是我想要的尺寸。今天下订单，汇钱过账后，第二天就收到了。效率很快，很是喜欢。谢谢快乐妈妈。

香兰戚风蛋糕2

之前的香兰戚风蛋糕失败了，烧焦兼没有香兰味因为焦味盖过香兰味了。那个蛋糕就你吃一点我吃一点的情况下解决了，幸好老公喜欢吃这款松软的戚风，不然也是要送给垃圾桶先生吃的。今天又重作了香兰戚风蛋糕，我们是偏爱少糖的蛋糕，所以全部都是把食谱里的糖给减少。今天的蛋糕是比上个星期的蛋糕成功了，有香兰味没有烧焦味，哇哈哈哈。。。
老公说没什么香兰味，跟上次差不多。

食谱：

A材料：

1）蛋黄 - 4粒

2）糖 - 20克

3）植物油 - 38克

4）香兰汁 - 70克

5）特幼粉 - 75克

B材料：

1）蛋白 - 4粒

2）糖 - 50克

3）塔塔粉 - 少许

一般戚风的做法

香兰戚风蛋糕

今天做了香兰戚风蛋糕，第一次做也是做过这样多次戚风蛋糕最失败的一次。因为某牌子烤炉的火候转钮坏了，每次做蛋糕时就靠猜的，猜转三次就是上下火，转两次就是下火，转一次就是上火。做戚风蛋糕为了让蛋糕表面均匀，不会凹凸不平，就要先用下火，二十分钟后转上下火。但是今天烘蛋糕时，二十分钟后去转上下火竟然转不到，就以为已经是上下火了，没去理它。等到蛋糕烘好了，要把它转回零，竟然才发现原来刚才的蛋糕一直都用下火而已，哎呀糟糕了，又把蛋糕放进烘炉里用上火烘它个十分钟，然后就去看电视。看到一半，突然间闻到烧焦味，就去看蛋糕，哎呀，烘炉里面的蛋糕表面黑到像炭一样，然后冒烟了。。。赶快关了电源，把蛋糕拿出来倒扣。待凉后，把表面黑到像炭用刀切了，幸好蛋糕内涵还不赖，还可以吃。味道就带有点点烧焦味，香兰味不浓，可能香兰汁放得不够浓吧。真失败，这个烤炉去年九月才买，不到三个月它的火候转钮就坏了，真差劲，下次都不要买他家的烘炉。

香蕉戚风杯子蛋糕

一时兴起把香蕉戚风变身成香蕉戚风杯子蛋糕。不知道香蕉戚风的味道是如何，又怕做出来味道不是我所能接受的，就把份量缩减成一粒蛋的食谱， 就算不好吃也不怕吃不完或者吃到呕，哇哈哈哈。。。

蛋糕出炉，待凉后就丢一粒进口，味道还不错，是我可以接受的范围里，不过吃多就会腻。庆幸没有做的太多，五粒刚刚好。

蜂蜜柳橙戚风蛋糕

食谱来自东东家。前两天才做了柳橙戚风，它的柔软度让我停不了口，停不了手。柳橙戚风做了很多次，它是我最喜欢做的戚风之一，所以就做了又做，吃了又吃。前两天做的戚风放了4个蛋白，3个蛋黄，比今天的做的戚风柔软，今天的口味就比前两天的好吃。

最近时常在做戚风，做到上瘾了，欲罢不能。

Butter Cheese Cake

今天试做了星厨房的 Butter Cheese Cake，这种高热量的蛋糕， 有点担心吃了会不会又重了几kg? 还是减量吧，把它缩成一粒蛋的食谱，改成小纸杯Butter Cheese Cake。

看起来还不错。。。哇哈哈哈！！！

老公吃了一粒，他说不够软，那是当然的，因为他拿戚风来比，肯定不比戚风柔软。