布朗尼核桃蛋糕

昨天做了一个不用搅拌机的布朗尼核桃蛋糕，用的是carol的食谱。味道不错下，又有核桃可以咬，有口感。浓浓的巧克力真得让人想多吃一口。

下回要试做carol的分蛋法布朗尼核桃蛋糕，看看那一个比较好吃。

我用了一个蛋，所以把carol的布朗尼核桃蛋糕份量都减半了。

材料:
低筋麵粉30g - 我用15g
無糖可可粉15g - 我用8g
泡打粉1/4茶匙 - 我用1/8茶匙
雞蛋2個 - 我用一个
苦甜巧克力塊70g - 我用35g
無鹽奶油60g - 我用牛油30g
黑糖40g - 我用幼糖20g,家里没有黑糖
核桃40g - 我用20g
蜜漬橙皮20g - 我没放
君度橙酒1茶匙 - 我没放

1.糖+雞蛋攪拌均勻
2.將巧克力塊切碎+牛油放入大碗中隔水加熱融化，將融化的巧克力奶油加入混合均勻
3.低粉+巧克力粉+泡打粉用湯匙混合均勻再用濾網過篩2次，過篩的粉類分2次加入攪拌均勻
4.將核桃放入烤箱用160度烤8-10分鐘烤香放涼,切成碎粒，再將3/4的核桃混合均勻
5.攪拌完成的麵糊倒入烤盒中（烤盒包覆一層錫箔紙或是刷上一層不融化的奶油再灑一層低粉)
6.剩下的核桃平均灑在麵糊上
7.放進已經預熱至180度c的烤箱中烘烤20-25分鐘