2011年9月10日星期六

可爱儿子的生日

可爱儿子要生日了,不知道要做什么蛋糕给他,自己又不会做装饰蛋糕,家中老板问我要买蛋糕呢?还是我要做一粒生日蛋糕给儿子呢?我想了一下,就跟家中老板说就买一粒生日蛋糕好了,以免做不成就没得吃,那时儿子就会很失望了。

今天又来做海绵蛋糕,看看我的想法是对的吗?没有沿用任何食谱,就随意的依自己的食谱做了一个巧克力海绵蛋糕,意外的是松软的,没有前几次做的硬硬的,应该是实实的。

我的想法是加多了点液体会不会比较软呢?这倒是真的哦。。。很高兴很高兴。这次做了全蛋法的海绵蛋糕,有成功了一半。

我的食谱是:

鸡蛋 - 2 粒
糖 - 30 克
自发面粉 - 40 克
牛油 - 20 克
烹饪巧克力块 - 30 克

一般的海绵蛋糕做法。


这个没有装饰的巧克力海绵蛋糕是我做的, 上面松软,下面就不怎么样,巧克力方面还可以多加一点,可以去到50克的,甜度刚刚好,吃了一块后,还会想吃第二块,之前所做的都很甜,吃了一块后就不想在吃了。只要再努力一点,我想我会成功做到上下都松软。加油!!



这个是外面买的蛋糕,这样漂亮的蛋糕当然不会是我做的。


 

2 条评论:

  1. 祝福你的可爱儿子健康平安
    happy birthday(^-^)

    也预祝你中秋节快乐

    回复删除
  2. 我替我儿子谢谢你,也祝你中秋节快乐!!

    回复删除