巧克力海绵蛋糕

海绵蛋糕真的是我的死穴，每次弄都弄不好。弄得有点心灰意冷了，这是最近弄得海绵蛋糕，外表看还可以（安慰自己说的话），切开来里面就惨不忍睹。太过紧张它会消泡，就赶快拌了几下巧克力酱就送进烤箱了。为什么会觉得它在消泡呢？ 因为在拌入面粉时，就听到“扎扎”声，消泡的声音，所以就赶飞机赶快拌几下咯。。。