清水小蛋糕

忘记了何年何月做的清水小蛋糕，也是应儿子的要求做的，儿子吵着要吃蛋糕，从晚上就吵要吃蛋糕到第二天早上，在没有办法下只有看看冰箱有什么做什么的情况下做了这款小蛋糕。

很久没有做蛋糕，做出的蛋糕还可以发得很漂亮，感到欣慰。

材料：
蛋白 - 3 个
砂糖 - 50 克
盐 - 1 克
黍米油 - 50 克
全蛋 - 1 个
蛋黄 - 3 个
低筋面粉 - 50 克

做法：
1。 全蛋，淡黄，黍米油一起用打蛋器打匀。
2。加入低筋面粉拌匀。
3。蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。
4。蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀，用小汤匙装进小纸杯。
5。预热150度，18-20分钟。