2011年11月7日星期一

我又做简单的牛油蛋糕



 
今天闲着就来做了简单的牛油蛋糕,不想待在厨房太久,想赖在沙发上看电视。这次用的是上次剩下的金桶牛油,用了简单的做法,不一下子就可以把面糊送进烤炉了。

牛油蛋糕做过几次,这次只是因为想吃,所以又做来吃。本想做巧克力口味的牛油蛋糕,但是想到老公说喜欢plain的, 好吧,就做plain的,希望他会喜欢啦。。。 终于不负众望,他说他喜欢,谢天谢地,不然我自己一个人吃完,我会肥死。已经越来越肥了,再吃完整个牛油蛋糕的话,体重包上升。天啊!!!我不要。。。

材料:
1) 牛油 - 130克
2)自发面粉 - 130克
3)糖 - 70克
4)牛奶 - 45克
5)鸡蛋 - 2粒
6)巧克力米 - 适量 (撒面用,因为觉得太单调,这是我多加的)

做法:
1)牛油及幼糖用电动打蛋器搅打至松发,加入打散的鸡蛋分三次再打匀。
2)砸入自发面粉拌匀,加入牛奶拌匀。
3)面糊倒入已铺上烘焙纸的长型模,蛋糕面上撒上适量的巧克力米再放入已预热的烤箱以180度烤约40分钟至熟,取出待凉。

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