2011年2月17日星期四

香兰戚风蛋糕2



之前的香兰戚风蛋糕失败了,烧焦兼没有香兰味因为焦味盖过香兰味了。那个蛋糕就你吃一点我吃一点的情况下解决了,幸好老公喜欢吃这款松软的戚风,不然也是要送给垃圾桶先生吃的。今天又重作了香兰戚风蛋糕,我们是偏爱少糖的蛋糕,所以全部都是把食谱里的糖给减少。今天的蛋糕是比上个星期的蛋糕成功了,有香兰味没有烧焦味,哇哈哈哈。。。
老公说没什么香兰味,跟上次差不多。

食谱:
A材料:
1)蛋黄 - 4粒
2)糖 - 20克
3)植物油 - 38克
4)香兰汁 - 70克
5)特幼粉 - 75克

B材料:
1)蛋白 - 4粒
2)糖 - 50克
3)塔塔粉 - 少许

一般戚风的做法

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